Johan Henriksson är krögare ombord M/S Strömma Kanal och M/S Evert Taube. Hans passion för god mat lagad från grunden gör att menyerna ombord på fartygen är en fest för smaklökarna.
"Vår matfilosofi bygger på att presentera intressant matlagning på klassiska grunder, med inspiration från havet och med en modern och nytänkande touch. En viktig ingrediens i vårt arbete är att kombinera mat och dryck på bästa sätt för bästa möjliga upplevelse. Jag och min besättning hälsar er välkomna till en oförglömlig upplevelse i skärgården!"
Sedan Stromma började arbetet med Hållbara restauranger har Johan finslipat sina hållbarhetsvisioner. Han använder till stor del ekologiska produkter, närproducerade råvaror och utbildar sin personal regelbundet inom hållbarhet. Förutom en miljövänlig smakupplevelse kännetecknas Johans restauranger av trivsel, utmärkt service och unik skärgårdsmiljö.
