Sverige
Stockholm

Alla Strommas restaurangbåtar är KRAV-certifierade

Maten är uppbyggd på ekologisk grund

Alla Strommas restaurangbåtar KRAV-certifierade - maten är uppbyggd på ekologisk grund, vi plastbantar och använder endast miljömärkta rengöringsmedel i köken och kökspersonalen ombord på båtarna jobbar aktivt med hållbarhet.

 

Alla Strommas 20 restaurangbåtar samt restaurang Särimner på Birka och Vaxholms kastell är KRAV-certifierade. En KRAV-certifiering innebär att råvaror som används är uppbyggda på en ekologisk grund med särskilt höga krav på djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och klimatpåverkan.

Utöver inköp av KRAV-märkta livsmedel innebär certifieringen också regler om att personalen ska ha kunskap om produktionen, engångsartiklar och användning av miljömärkta rengöringsmedel. En KRAV-certifierad restaurang får heller inte servera rödlistad fisk.

Stromma har i sitt hållbarhetsarbete inom restaurangverksamheten tagit ytterligare steg som inte är tvingande enligt KRAV-certifieringen, t ex används inte sugrör i plast, engångsartiklar i plast minimeras och allt kaffe och te som serveras är rättvise- och miljömärkt.

Tack! Du är nu anmäld till vårt nyhetsbrev.