Sverige
Stockholm

Alla Strommas restaurangbåtar är KRAV-certifierade

Maten är uppbyggd på ekologisk grund

Alla Strommas restaurangbåtar KRAV-certifierade - maten är uppbyggd på ekologisk grund, vi plastbantar och använder endast miljömärkta rengöringsmedel i köken och kökspersonalen ombord på båtarna jobbar aktivt med hållbarhet.

 

Alla Strommas 20 restaurangbåtar samt restaurang Särimner på Birka och Vaxholms kastell är KRAV-certifierade. En KRAV-certifiering innebär att råvaror som används är uppbyggda på en ekologisk grund med särskilt höga krav på djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och klimatpåverkan.

Utöver inköp av KRAV-märkta livsmedel innebär certifieringen också regler om att personalen ska ha kunskap om produktionen, engångsartiklar och användning av miljömärkta rengöringsmedel. En KRAV-certifierad restaurang får heller inte servera rödlistad fisk.

Stromma har i sitt hållbarhetsarbete inom restaurangverksamheten tagit ytterligare steg som inte är tvingande enligt KRAV-certifieringen, t ex används inte sugrör i plast, engångsartiklar i plast minimeras och allt kaffe och te som serveras är rättvise- och miljömärkt.

Tack! Du är nu anmäld till vårt nyhetsbrev.
Den här hemsidan stöjder inte Internet Explorer, för att sidan ska fungera korrekt rekommenderar vi att använda en annan browser, t.ex. Microsoft Edge eller Google Chrome.